Ines Schiller, geboren in Freistadt, Oberösterreich, schloss ihr Schauspielstudium an der Anton Bruckner Universität in Linz und an der HMT Leipzig mit Auszeichnung ab.
Engagements führten sie unter anderem ans Schauspiel Frankfurt, Münchner Volkstheater, Nationaltheater Mannheim, Maxim Gorki Theater, Deutsche Theater Berlin, Schauspiel Hannover, sowie ans Landestheater Linz. Sie wurde mehrmals von der Zeitschrift Theater heute als beste Nachwuchsschauspielerin nominiert und mit Produktionen zu den Mülheimer Theatertagen und den Autorentheatertagen am Deutschen Theater Berlin eingeladen.
Sie arbeitete mit Regisseuren wie Thorleifur Örn Arnarsson, Schorsch Kamerun, Herbert Fritsch, Christoph Mehler, Christoph Diem, Burkhard C. Kosminski, Katrin Plötner, Cesy Leonard, Martina Gredler, André Bücker, Christine Eder, Christina Friedrich, Susanne Lietzow, Maria Viktoria Linke, Niklas Ritter, Georg Schmiedleitner, Katka Schroth, Stephan Suschke und Thirza Brunken zusammen.
Ein Studium der Filmregie schloss Inse Schiller 2024 ab und wurde für ihren Debütkurzfilm »Top Shot« mit dem Golden Wire Medienpreis ausgezeichnet. Neben ihrer schauspielerischen Tätigkeit arbeitet sie seit einigen Jahren auch als Videokünstlerin am Theater.